实习报告<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"/>
虎峪园林山庄是国务院国有资产监督管理委员会机械机关服务中心所属的培训基地,位于昌平区虎峪自然风景区附近, 依山傍水,峰峦叠嶂,负氧离子丰富,素有"天然氧吧"之称,森林覆盖率达到80%,为绿色4A级度假村。院内环境优美,亭台楼阁,错落有致,被评为北京市"花园式"单位。山庄是机关会议定点单位,住宿、餐饮、娱乐、会议室、拓展设施相应齐全,是会议、休闲度假、老年人养生的最佳选择;同时山庄内还拥有3000亩山林,500亩生态园,闲暇之余,竹林漫步,有氧登山,生态园赏花采摘,可使您在都市繁忙生活之余,感受自然,亲近自然。庄交通便利,自马甸桥沿八达岭高速路一路北上,30分钟即可抵达。度假村周边还有许多著名的旅游景点,如居庸关长城、北方射击场、雪世界滑雪场、天龙源温泉、明十三陵、蟒山国家森林公园等。
2009年11月6日至11月20日,我
们按学校的安排到虎峪园林山庄进行实习。我在酒店的客房部和会议室这两个部门进行实习。刚到酒店的时候,感觉什么事情都很新鲜,毕竟离开学校步入社会是第一次,每个人都很激动,都有一股使不完的劲儿,都想在这短短的两周内施展自己的才华。但是理想和现实毕竟是有差别,当我们正式走向自己的岗位之后,发现许多事情并不是我们想像的那么简单,渐渐的我们的激情熄灭了。前两天的实习工作中,我变得沉默寡言,只有静静地去观察去感受去磨练。无论做什么一定要用心,我始终相信我能行,让我感到庆幸的是,酒店让每位老员工都带一位实习生,这让我心中的那块悬石落地了。在客房部实习中,我
却不知所措,与师傅一起了解客房部的日常规,为期六天的学习过程中,我学会了酒店内最基本的做床、卫生间清扫及简单的客房服务方法。每当与师傅一起推着工作车走向房间时,我觉得踏实,进房间要做到三敲两喊,确定无人后再进入,开窗户→收垃圾→换床单被罩→清扫卫生→补配物品→吸尘。师傅教我如何做床,整个铺床过程包括甩床单,套被子并铺平,三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。三分钟做完这么多的工作,还要有效律,这对我来说简直太难啦。首先甩床单就很困难,要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合,然后包床单,套枕套。起初我是与师傅一起做,做完一张床我就出了一身汗,真不敢想像自己做一张床的感觉呀。清扫卫包括:擦尘、收拾卫生间、补配物品。擦尘,我原以为是很简单的事,等我做完的时候,很满足的叫师傅帮我检查一下,师傅进房间转了一圈,摇摇头,我不明白这是为什么,怎么就不合格呢?我是很认真的在擦啊,几乎每个角落都擦干净了。生活就像放大镜,不仅让我自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点和不足豪无保留的放大。这时师傅给我说了一遍程序,擦尘要从房间门开始,然后从左向右,从上到下依次来,每个角落都不能丢,所有能拿起来的物品都要拿起来擦;尤其是镜子,必须要擦亮。这一个擦尘就让我不知所措了,原来做什么事情都要有程序的,师傅教我的,我一定要牢牢记住,只要努力的练习我一定会成功的。卫生间的清扫,要先刷浴室的门,浴头,马桶,地面,按照顺序慢慢来就可以了。补配物品,按照师傅教的,先从浴室补起,然后是卫生间,所有双份的物品都要对称,毛织品如何叠好都要有顺序的,慢慢的这三项的工作我做的熟练而且有效率了,我坚信只要努力什么都会成功的。